1.负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如,年度和月度的经营计划。2.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。3.参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。4.检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量,经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。5.熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。6.加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。7.加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理,提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。任职要求:1.热爱餐饮经营与管理,有事业心,对业务精益求精,有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神。2.精通中餐和西餐菜肴的制作特点,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。3.熟各种酒水的服务方法与技巧,熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

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酒店餐厅经理
6000-10000元
茂名市
I
大专
I
3-5年
I
1人
浏览数:1105
I
发布时间:05-20
环境好 包食宿 管理规范 有年假 晋升快
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刘琼女
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职位描述
1.负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如,年度和月度的经营计划。
2.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。
3.参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。4.检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量,经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。
5.熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。
6.加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。
7.加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理,提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。
任职要求:
1.热爱餐饮经营与管理,有事业心,对业务精益求精,有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神。
2.精通中餐和西餐菜肴的制作特点,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。
3.熟各种酒水的服务方法与技巧,熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。
公司信息
1996年11月,粤祥天源集团于茂名市正式创建。立足南海之滨,历经二十多年砥砺奋进,如今的天源已成为以石油化工为龙头,带动物流、项目投资、房地产开发和教育医疗共同发展的综合性民营企业。 集团在快速发展中实现着蝶变,现拥有全资、控股、参股企业30多家,在香港、广州、珠海、佛山、北海、云南等地有多家基地及办事处,拥有各类专业技术人才1500多人,在职员工3000多人,年销售收入超过200亿元。凭借着多元化的产业模式,雄厚的集团实力,一流的合作团队,粤祥天源正阔步迈向产业发展的新阶段。
工作地址

立德路1号学术交流中心

薪资区间 同行占比
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我的期望薪资:

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薪资竞争力分析:

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我的学历:

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学历竞争力分析:

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我的工作经验:

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经验竞争力分析:

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我的年龄:

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年龄竞争力分析:

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职位竞争力
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